鱼的种类很多，不管是海鱼还是淡水鱼，都受到人们的喜爱。而且鱼也是很多人餐桌上必不可少的一种食材。尤其是对于咱们中国人来说，对于鱼有着一种特殊的情结，因为鱼肉不但鲜美，而且营养丰富，更为重要的是鱼还有着非常不错的寓意。所以鱼在咱们中国人餐桌上扮演者非常重要的角色，吃法和做法非常的多，每一个地方都有属于自己当地特色的鱼肉吃法。鱼的包容性非常强，可以适用于各种不同的烹饪手法。不管是清淡还是麻辣，几乎总能找到一种适合你的吃法。今天给大家介绍的这种鱼，它是欧洲皇室的宠物，到了国内却败给了吃货，如今野生的已不多见，真的可以说在咱们中国吃货面前，任何的东西都是可以拿来吃。这种鱼属于一种淡水鱼，原产于欧洲，适应能力非常的强，对于生存环境要求不高，几乎任何的水域都可以生存。所以分布非常的广泛，是欧洲非常常见的一种淡水鱼，这种鱼的体型不大，属于一种中型的鱼类，一般最大也不过半米左右，体重一般在3斤左右，但是这种鱼的外形和颜色非常的漂亮，体表有绿、黄、蓝、白四种颜色，因此这种鱼有很高的观赏价值，受到很多人的喜欢，尤其是欧洲很多国家的皇室，都喜欢养一些作为观赏鱼，所以这种鱼在欧洲有皇家宠鱼之称。几乎是不会拿来食用的。但就是这种被当做皇室宠物的观赏鱼，到了咱们国内以后，却败给了咱们中国吃货，被人们做成美食端上餐桌，而且深受喜爱。那是因为这种鱼的口感非常的不错，没有鳞片而且几乎没有鱼刺。这对于喜欢吃鱼的朋友来说，是非常高兴的一件事情，可以免除很多吃鱼时的烦恼。加上这种鱼的肉质非常的鲜嫩爽口，肉质如同豆腐一般。而且做法多样，尤其是清炖或者是红烧，更能体现这种鱼的鲜美。不但好吃，这种鱼的营养价值也是非常的不错，蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素含量比较的丰富，而且这种鱼还非常有利于消化，热量也不高，对于吃货来说是一种比较理想的鱼类食材，因为吃了不用担心会胖，除此之外，常吃这种鱼还有补气血、益脾胃的滋补功效。就是因为有着如此多的优点，这种鱼到了国内才败给了咱们中国吃货，如今在我们国内野生的已不多见，而多以养殖的为主，但即便是这样，这种鱼的价格相比其他淡水鱼还是非常感人的，一斤几十元甚至上百元左右。这种鱼就是丁鱥，也叫做丁桂鱼、须鱼岁。属于淡水鱼桂鱼的一种，但是和我们国内的桂鱼不同，丁鱥原产于欧洲，而且也比其它的桂鱼更加的漂亮一些，因此在欧洲一直被当作皇室宠物鱼来对待，几乎很少拿来食用。但就像我们说的那样，丁鱥的食用价值和营养价值都比较的高，要比很多其它的淡水鱼要高很多，因此在丁鱥到了咱们国内以后，但就是鲜美的口感，让人难以拒绝，败给了咱们中国吃货，成为一种不可多得的美味，野生的几乎已经很难见到。所以对于咱们中国吃货而言，真的不是什么是不可以拿来吃的。也让原本作为欧洲皇室的宠物丁鱥，唯独败给了咱们中国吃货。你有没有吃过这种丁鱥鱼呢？

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