在我们的生活中，许多人都十分喜欢吃鱼类，尤其是现在到了冬季，天气越来越寒冷，所以许多人都用鱼来煲汤来，给身体补充能量，阿姨本身它的价值就比较高，鱼肉吃起来也十分的好吃先得，而它的营养价值也十分的丰富，所以鱼肉十分的受欢迎，当然了，鱼肉的吃法有许多种，各种不同口味的食材可以做成不同口味的烹饪，你想吃什么样的口味都可以给你做出来，所以它是一个不怎么让人挑食的一种食材总能找到适合你口味的，今天给大家说这条鱼许多人应该都没有见过。

这种鱼从外观上来看扁平扁平的，而且它的个头不像我们平时在商场里看到的那种细长细长的鱼，他的个头也十分的小巧，它是属于一种淡水鱼，一般在我国的南方长江以南，基本上可以看到他的身影，它的数量是十分的多，北方却很难见到，因为它的抗冻能力比较差，所以也没有那个能力能过到北方的冬季，但是这条鱼的颜色却十分好看，第一眼见它以为是那种海鱼，所以仅仅就当做观赏而已，其实这个鱼还可以当作药，补血益肾都是非常不错。

长得好看是一回事，但是它的口感确实不太好，它的体型过于小，大概也就十厘米左右，所以在处理的时候非常容易把鱼胆给弄破，我们知道鱼胆弄破的话，它的口味就十分的苦，所以这种鱼一般来说的话，实用性并不是非常的高，但即便是如此，它的药用价值，营养价值是非常高，虽然口感差了一点，但还是受到了许多人的欢迎，经常被做成各种各样的美食，也正是因为这个原因，所以我们才可以到处都可以看到它，现在却很难看到它的身影了。

这种鱼是鳑鲏，因为它们的个头比较小，所以一般都是成群结队得生活在一起，作为实用的价值来说，它并不是一个上乘之选，但是作为药用价值和营养价值来说，再加上她非常漂亮的外观以及颜色，经常会被人们捕捞食用，如今这种东西很难再见到了，因为它对水质的要求十分的高，必须要是在淡水，而且是水质比较好的河流中生存，我们都知道如今的环境污染比较严重，所以它们的栖息地也逐渐的变得少了。

所以他们这种生物也即将快要灭种了，要想寻找到一块十分适合自己的栖息地，其实是非常的难的，对于他们的吃法也是多种多样的，只要处理好在不弄破鱼胆的情况下，它的口味还是十分不错的，这种鱼曾经随处可见，口感差到连猫都不吃，如今濒临灭绝，你有吃过这种鳑鲏吗？