随着金秋的到来，各地的桂花纷纷开放，当真是香飘十里，惊艳枝头。古今以来，文人墨客纷纷对桂花给出了自己的赞美，比如“自有秋香三万斛，何人更向月中看”，“何须浅碧轻红色，自是花中第一流”，真是写尽了桂花的芳香与颜色。桂花不仅是一种观赏的花卉，还是一种药食两用的食材。中医认为桂花具有活血理气、止咳化痰、健胃等功效，常用于改善咳嗽痰多、食欲不振、口臭和牙痛等问题。现代营养学也发现，桂花含有丰富的维生素B、维生素C及多种微量元素，还含有部分可溶性蛋白和可溶性糖分，具有一定的营养价值。桂花气味芬芳，经过晾晒处理后，口感也带着微微的甘甜。自古以来，桂花不止是入了各大文人的笔下，也颇受美食家的喜爱。比如名满大江南北的桂花糕和桂花酒，就是中国的传统特色美食，而且还自带美丽的历史传说。除此以外，在我国民间还有各种桂花相关的美食，比如桂花酱、糖桂花、桂花蜜、桂花酥、桂花糯米酿、桂花糯米藕、桂花酒酿丸子、桂花鸭、桂花鱼、蜜汁桂花鸡、桂花元宵、桂花月饼等。每一道桂花美食都是颜值高且味道美，简直令人食欲大增。很多爱好养生的人平时也经常会吃点桂花粥或桂花茶，可以很好地清新口气、改善食欲、促进消化。鉴于桂花怡人的香味以及不错的养生功效，桂花也可以用来制作各种健康的小食品。下面就给大家推荐几种制作简单的桂花点心，食疗功效也是很不错的。1、桂花山药糕食材：山药克，小麦粉克，干桂花2克，蜂蜜少许做法：山药蒸熟后去皮，捣成泥。将山药泥、干桂花和面粉混匀，慢慢加适量清水揉成面团，分成若干等份，再压成小饼状。将做好的小饼装盘，放入蒸笼中蒸15分钟即可。出锅后在山药糕的表面涂抹一层蜂蜜即可。功效：山药能润肺益气，小麦能生津润肺，桂花止咳化痰，蜂蜜亦可润肺止咳。这道点心最明显的作用就是补益肺气，具有不错的止咳化痰之作用。2、桂花南瓜糕食材：南瓜克，糯米粉80克，干桂花2克，红枣5颗做法：红枣去核切成细末，南瓜蒸熟后去皮，捣成泥状。然后趁热将南瓜泥、红枣末、干桂花和糯米粉混在一起，揉成光滑的面团。将面团分成一个个小团子，压成圆饼状，再上蒸笼蒸15到20分钟即可。功效：南瓜健脾和胃、润肠通便，糯米能暖胃补气，桂花能健胃理气，红枣能和胃益气。这道点心最明显的作用就是调养肠胃，能改善消化不良、食欲不振等问题。3、桂花紫薯糕食材：紫薯克，黑米粉60克，干桂花2克，葡萄干20粒做法：紫薯蒸熟后去皮，捣成泥状。然后将紫薯泥、黑米粉、干桂花和葡萄干混在一起，揉成光滑的面团。将面团分成若干小团子，压成饼状，上蒸笼蒸15分钟即可。功效：紫薯能健脾益气，黑米能健脾养血，桂花可以理气，葡萄干能补血。这道点心最明显的作用就是养血益气，美容养颜。以上几种桂花小美食，制作简单，口感清香甘甜，除了食材本身所含的糖分，没有再额外添加精制糖，相对是比较健康的小点心。在这个桂花飘香的金秋季节，大家不妨来做一道健康的桂花美食，让生活更有味道。本文由中草大全营养师徐先生原创，欢迎

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