中国地域广阔，有些人一辈子都没有见过螃蟹是什么样子的，大部分人对于螃蟹的养殖一窍不通，不说怎样才能实现高产优质高效的标准，就连养活螃蟹都要很困难。今天就简要介绍一下螃蟹吃什么才能养活和哪些螃蟹在淡水中才能养活的问题。

螃蟹根据品种的不同，可以分为杂食性螃蟹、肉食性螃蟹和以藻类、有机碎屑为食的三大类。绝大多数都属于杂食性螃蟹，其中红螯相手蟹、豹点蟹、溪蟹、彩虹蟹、紫地蟹等观赏性螃蟹都属于杂食性蟹，很好饲养，以肉食为主，也可以饲喂鱼饲料、幼嫩的叶片。肉食性螃蟹有梭子蟹等。以藻类、有机碎屑为食的螃蟹有沙蟹、白纹方蟹和台湾厚蟹等。

想要知道该给螃蟹喂什么食物，首先要知道是什么螃蟹品种，否则，会让螃蟹饿死。

野生的螃蟹在弱肉强食的环境下，以鱼虾的尸体、水草、螺肉和小型螃蟹为食。人工短期饲养，需要根据品种进行投喂，尽可能地饲喂熟食。比如河蟹喜欢新鲜的食材，以各种鱼虾等肉类为主，也可以搭配一些植物性饲料，不要饲喂腐烂变质的鸽子食物，需要及时打捞剩余残渣，避免水质变坏。

杂食性螃蟹一般以饲喂腐殖质为主，搭配肉食性饲料，每天投喂3次比较合适，间隔3-4天换水一次为宜。常见的动物性饲料包括各种小杂鱼、小虾、动物内脏、畜禽血、动物尸体、田螺、蚌、蚕蛹等。常见的植物性饲料包括各种水草、大米、小麦、土豆、红薯、山芋、麸皮、浮萍、水葫芦、水花生、苦草、轮叶黑藻等。

我国的大闸蟹可以分为淡水蟹湖蟹、和海蟹三大类。大部分螃蟹都属于海蟹，如梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和清水蟹等。一小部分螃蟹可以终生在淡水或者陆地生存，一部分螃蟹会在繁殖季节下海。其中海蟹离开海水就不能成活，即便是在水里加食盐都不行，容易缺氧死亡。除非购买海盐配制海水，配套冲氧设施才能长期饲养。

河蟹成蟹喜欢在温度较高、水质好、透明度大的环境生存，水体有大量的水草和丰富的饵料才能保证快速生长，也可以在湖泊、大型池塘和稻田进行立体养殖，取得较高的经济效益。