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最近几年因为物流越来越发达，水产行业也得到了快速的发展，原来内陆吃鱼的成本是很高的，但是因为交通越来越便利，储存的手段越来越丰富，如今吃鱼反而比吃牛羊肉便宜得多，再加上鱼的种类相当丰富，不同的种类口感也不太一样，哪怕是每天吃也不会腻。比较起来，淡水鱼又比海鱼更为受欢迎，于是近些年长江流域就成为了水产业蓬勃发展的根据地，不少从长江附近捕捞出来的鱼被运向全国各地，我们今天要讲的动物就是生活在长江中的一种野味，它被称为长江第一鲜，不仅是味道，还有颜值都算是长江流域里最高的一种，学名叫做长颌鲚，不过人们更多会叫它长江刀鱼。长江刀鱼的身子是从头向尾逐渐的慢慢变细，腹部比较圆润，比较奇特的是它的胸鳍鳍条又细又长，有六个比较长的细丝，一尾的体长最长可以达到二十六厘米长，因为身体很长，侧边呈扁状，向后渐渐转细，整体看起来很像是一把刀，因此而得名长江刀鱼。说它颜值高可不是随便说说的，长江刀鱼整体呈银白色，鳞片在阳光下闪闪发光，并不逊色于观赏鱼类，而且因为角度不同，体侧又呈现出一种银蓝色，只有背部有一道灰黑色的细线，比较醒目，而且因为味道鲜美且营养丰富，长江刀鱼曾经在鱼类市场上一斤可以卖到8千元。长江刀鱼是很特别的洄游鱼，平时都生活在海洋中，每年二月从海入江，沿流而上进行生殖繁衍，一般来说它们都只在长江的主干中进行产卵活动，所以近些年因为过分的捕捞和各种工业活动产生的河流污染问题，长江刀鱼的数量逐年大幅度递减，如今数量稀少，而且因为是在产卵期进行捕捞，带来的后果更加严重一些。因此国家采取了人工干涉的办法，年经过有关部门讨论后决定从年2月份开始实施全面禁渔，长江水生生物保护区完成渔民退捕，率先实行全面禁捕，自此，母亲河长江开启10年禁渔，但是保护更多的不是靠法律的限制，更多的是我们的自觉，毕竟这可不仅仅是为了保护长江刀鱼，更是为了保护长江整体的生态环境啊！

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