近日

南宁市一家知名餐饮店

被网友爆料

店内使用变质三文鱼为食材给顾客食用

同时该店被曝光

使用红鳟鱼冒充三文鱼给顾客食用

所以网传视频和图片是不是真的呢？

网友爆料店家多种不良行为

从爆料的视频和图片来看

一名手戴白色胶手套的工作人员

正在对一条疑似三文鱼的海鱼进行切割处理

而三文鱼明显变质

鱼肉已经发青发黑

同时

该爆料者还称

该店曾使用虹鳟鱼代替三文鱼

给顾客食用

以及员工在没有带手套的情况下

徒手伸进锅里对面糊进行搅拌

店家表示：

网传图片是发给供应商

而对于网上流传出来一些截图自称该店店长的女子这样解释：

“那批有问题的三文鱼

是他们年接到的一批货

发现问题之后

他们就拍下图片发到工作群

目的是反馈给供货商

这些图都是他们员工自己拍的不知道为什么这么久之后被发出来”

对于用虹鳟来代替三文鱼

他们的解释是

疫情期间三文鱼缺货，难进口

所以他们用虹鳟来代替三文鱼

不过店长说

他们摆盘出来

没有写“三文鱼”这三个字

但是对于部分媒体关于

“是否在年之前就用虹鳟来代替三文鱼”

这一个提问

他们没有具体回答

对于徒手做蛋糕问题

店长表示

确实有员工没有严格按照规范佩戴口罩

私自在操作过程中将口罩拉至下巴

在和面与蛋糕裱花的时候没有佩戴手套

但公司是严格要求员工的

视频中其他女员工都认真佩戴口罩及戴手套

虽然一视同仁要求和规范员工

但还是出现了个别员工

在操作过程当中无视规范我行我素

员工几年前已经被辞去

监管局高度重视

立即调查

视频和图片爆出后

监管局理解高度重视

2月23日上午

南宁市市场监管局

联合青秀区市场监管局

来到涉事餐饮店进行现场调查

调查中

执法人员先后查看了该店证照

从业人员证件及食用农产品产地证明等

同时

对低温冷库、半成品雪柜

以及三文鱼加工间进行仔细检查

并从低温冷库随意抽检了一条虹鳟鱼

并在执法人员监督下在三文鱼加工间进行现场切割检验

事后监管局执法人员

在接受媒体记者采访时表示

当天他们对该店食材的

采购、纸质证明、操作流程

及贮存条件进行检查是符合规定要求的

也没有发现网上曝出的问题

欢迎社会各界、媒体和消费者来共同监督

不少网友表示

即使没有使用变质三文鱼

虹鳟鱼也不能用来代替三文鱼

↓↓↓

对此事件的后续进展

话梅君会继续

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkgx/120.html