北京连续几天出现的新增新冠确诊病例将进口三文鱼推上风口浪尖。包括北京、杭州、成都在内的多城商超、餐厅下架三文鱼。

郑州情况如何呢?6月13日，河南省市场监管局发布《关于加强市场销售水产品质量安全监管全面排查整治食品安全风险的通知》要求，各级市场监管部门即日起加强对食用农产品集中交易市场的监督检查，进口水产品及其制品无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的，一律不得入场销售。坚决禁止餐厅酒店使用来源不明的水产品及其食品原料。

郑州大型商超均下架三文鱼，海鲜商户做核酸检测

6月13日中午，记者来到经三路世纪联华超市，经三路店长介绍“超市本来就不卖三文鱼。”随后记者来到丹尼斯人民路店，店长马俊美告诉记者：“今天早上我们接到总部指令，丹尼斯全省超市的三文鱼全部下架，现场鱼类也都进行了检验，以确保食品安全。”

在中牟县万邦海鲜市场，好多商户表示不敢进三文鱼卖了，“肯定进货也没人买”。该市场总经理助理符冲告诉记者，市场管理人员连夜对多家海鲜商户进行排查，“以前大概有5家商户卖三文鱼，过完春节后就没人再卖了。”

除了下架三文鱼，对海鲜商户的核酸检测也在紧张进行中。大河报记者获悉，包括惠济区的中部两岸海鲜市场等在内的郑州多家农贸批发市场均在进行水产品抽检和商户核酸检测。

进口水产品没有检验检疫证明“一律禁卖”

省市场监管局《通知》要求各级市场监管部门，加大销售水产品的食用农产品集中交易市场监督检查力度，查验并留存水产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，特别是进口水产品及其制品要查验并留存出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，并核对入市水产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况。无产地证明或者购货凭证、合格证明文件的及进口水产品(含其制品)无出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件的，一律不得入场销售。

坚决禁止销售者采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的水产品及其制品。

酒店饭馆禁用“来源不明”水产品

在餐厅酒店销售方面，《通知》要求，各级市场监管部门要重点对餐饮服务单位和水产品制品生产单位采购水产品的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止食品生产单位、餐饮服务单位购买和使用来源不明的水产品以及其他食品原料。各地要根据实际，组织力量开展水产品及其制品的监督抽检，有效防控食品安全风险。

“四个最严”保民安

大河报记者获悉，6月11日，郑州召开食品安全委员会全体(扩大)会议暨食品安全示范创建工作推进电视电话会议。副省长、市长王新伟要求，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，为全市人民群众生命健康安全保驾护航。

会议通报了年食品安全示范创建工作开展情况，安排部署年食品安全重点工作。王新伟指出，食品安全是最大的民生问题、最基本的公共安全，各级各部门要提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品和食用农产品的全链条质量安全保障水平，切实让群众吃得安心、吃得放心、吃得健康。

王新伟强调，要坚持源头严控，严格落实农药残留治理、土壤污染治理、禽畜集中屠宰等措施，推动食品安全监管关口前移。扎实开展“明厨亮灶”提升改造工程，加快冷链物流体系建设，从严管住管好食品生产、流通、消费每个环节，群策群力打造“食安郑州”。

有专家认为：被病毒污染不代表会传染

12日，相关部门从切割进口三文鱼案板中检测到新冠病毒。随后新发地市场暂时休市，超市发等北京主要商超下架三文鱼。

武汉大学医学部病毒所教授杨占秋告诉记者，这意味着该案板上的三文鱼等可能被病毒污染，但污染不意味着必然有传染性，目前的研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼或水产品污染等引起传染。他还表示，普通市民无需过于紧张，最好别吃生三文鱼，鱼虾等加热后可正常食用。

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁接受采访时表示，海鲜不太可能作为一种传染源，因为鱼类作为低等生物，鱼类病毒传染给人的情况几乎没有发生过。而且现在没有证据表明病毒能够在鱼身上复制，也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。

有专家认为：

追查病毒来源十分重要，或影响未来防控策略

流行病学专家、复旦大学公共卫生学院原院长姜庆五教授在接受健康报采访时表示，如果海鲜产品在进行冰鲜包装、装卸运输的过程中，沾染了外环境中的新冠病毒，并在低温冷藏的环境下长时间存活，是有可能出现远距离传播的;“在到达目的地后的切割、分销过程中，将病毒传播至外环境甚至传染给人，也不是没有可能”。

姜庆五强调，做出这样的结论，需要科学家在追查病毒来源方面做大量的工作。“这是一个十分重要的方向，如果上述推测成为现实，就留给我们一个巨大的再思考空间，对我们今后制定具体防控措施具有重大意义。”姜庆五说，目前全球在疫情防控方面采取的措施，主要基于对人员流动的

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